矢巾町特産品紹介
矢巾町には美味しい食べ物がたくさんあります。その中でも特産品として生産しているものを紹介していきます。町内の生産者さんが手塩にかけて作った農作物や、町内食材が映えるお料理・お菓子をぜひ一度ご賞味ください。
主な特産品
| やはばおでん | 町の特産品の一つである原木しいたけを丸ごと使用し、お肉と油揚げで包んだ「やはばくだん」が入った一品。優しいお出汁に、インパクトのあるやはばくだんが特徴の新しいおでんです。 |
|---|---|
| しいたけ フランク |
細かく刻んだしいたけが練りこまれたフランクフルト。しいたけの栄養はそのままに、しいたけ自体の味の主張は少ないため、しいたけ嫌いな方にもおすすめです。 |
| 山ぶどう ジュース |
100％原液の、濃厚で甘酸っぱいジュースです。そのままでも美味しいですが、炭酸水や焼酎で割っても楽しめます。 |
| 南昌山 ・ 徳丹城 |
矢巾町を代表する日本酒「南昌山」「徳丹城」は、町産の酒米「ぎんおとめ」を100％使用した日本酒です。優しい口当たりの南昌山と、上品ですっきりした味わいの徳丹城をぜひご賞味ください。 |
| お米 | 矢巾町と言えばお米。町内の農家さんが一生懸命育てたお米は、甘みがあり冷めても美味しいのが特徴です。お米単体で食べても満足すること間違いなし。 |
| りんご | りんごに含まれている栄養素には、疲労回復の促進や整腸作用を促す効果があり、味よし、体に良しの食材です。町産のシャキシャキで甘いりんごをぜひ食べてみてください。 |
| 原木しいたけ | 原木しいたけは、流通するしいたけ全体のわずか５％の生産量。肉厚でジューシーなしいたけが、お料理の主役でも脇役でも大活躍間違いなしです。 |
| ズッキーニ | ズッキーニは、かぼちゃの仲間で、熱を加えると甘みが出て食感も柔らかく食べやすい野菜です。夏バテ防止で知られていますが、ビタミンCやビタミンKで、美容や強い体作りに適しています。 |